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Datum der letzten
Aktualisierung
27.12.2008
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Belgische Kartoffelsuppe
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| Menge |
Mass |
Zutat - für 4-6
Portion(en) |
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| 30 |
Gramm |
Butter |
| 4 |
Zweig |
frische Petersilienzweig |
| 1 |
Liter |
Hühnerbrühe (Instant) |
| 4 |
Stück |
Kartoffeln, geschält u.
gehackt |
| 1 |
Blatt |
Lorbeerblatt |
| 250 |
Gramm |
Pilze, in Scheiben |
| 250 |
Gramm |
Sahne |
| 1 |
Zweig |
Thymianzweig |
| 4 |
Stück |
Zwiebel, dünne Scheiben |
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| Brennwert |
| |
| keine Angabe |
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| Zubereitungszeit |
| |
Aktiv
Passiv |
15 Min.
30 Min. |
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| Schwierigkeitsgrad |
| |
| simpel |
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| Bewertung |
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keine Bewertung Bewertungen: 0
Punkte: 0
Durchschnitt Ø: 0 |
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| Rezept-Bild |
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| Erstellt von |
| |
| GuteKueche-Team |
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| Zubereitung |
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- Butter in mittelgroßem Topf schmelzen Zwiebel und
Pilze hineingeben. Behutsam dünsten, bis die Zwiebel
weich ist. Brühe und Kräuter dazugeben und
aufkochen. Kartoffeln hinzufügen und zugedeckt 30
Min. weich kochen. Abkühlen. Lorbeerblatt und Thymian
herausnehmen.
- Suppenmischung portionsweise 30 Sek. im Mixer pürieren.
Suppe mit Sahne in den Topf zurückgeben und behutsam
aufwärmen.
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