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Brunnenkressen Suppe

Menge Mass Zutat - für 4 Portion(en)   2 Bund Brunnenkresse 500 Gramm Kartoffeln 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer und Salz 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1,5 Liter Wasser 1 Stück Zwiebel Brennwert   keine Angabe Zubereitungszeit   Aktiv Passiv 30 Min. Min. Schwierigkeitsgrad   simpel Bewertung   keine Bewertung Bewertungen: 0 Punkte: 0 Durchschnitt Ø: 0 Rezept-Bild    » anzeigen Ihr Rezept-Foto: » hochladen... Erstellt von   » Haasi35  Zubereitung   Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Kartoffeln und die geschälte Zwiebel in etwas Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die fertigen Kartoffeln und die Zwiebeln mit etwas Wasser pürieren. Die Wasserkresse waschen und ein paar der Blätter zum Späteren Garnieren der Suppe beiseite legen. Die Blätter der Brunnenkresse in etwas Sonnenblumenöl ca. 5 min dämpfen. Die Kartoffeln mit dem Wasser verdünnen, die Brunnenkresse zufügen und das Ganze mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Anrichten   Die Suppe mit der beiseite gelegten Brunnenkresse garnieren.

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