電子レンジで作れるプリンにリベンジ

今日のおやつは私が自分で作ったプリンで、電子レンジ、玉子、砂糖、牛乳だけで作るお手軽なものでした。
実は先週もそれを作ったのですが、そのリベンジだったりします。
前回はレシピどおりにやったら液が固まらなかったので単なるミルクセーキとして食べることにしたのですが、食べてみるともったりした部分があり、もう少し温めたらちゃんと固まったのではないか、もう少し諦めずに頑張るべきだったと反省しました。
それで今日はレシピに書かれていた通りに電子レンジで2分温めた後、固まっていないことを確認したらまた2分温め、それから余熱でじっくり温めるように時間をかけます。
すると今度は固まりすぎて、全体的にぼつぼつになってしまいました。
食べてみると玉子の味が強いもののそれなりに美味しいのですが、いかんせんなめらかさが足りないのが残念です。
家で手軽に作れるプリンではそのようなプロの味を望むのは間違いなのかもしれません。
ですがもう少し工夫してやってみようと思います。
次回は3分だけ温めてみたり、あるいはブランデーを混ぜてみたりと工夫をしてみるつもりなのでした。
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