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falsches Spiegelei

• 1 Dose (850 ml) LIBBY´S Pfirsiche, halbe Frucht

• 1 Orange, unbehandelt

• 2 Päckchen Pudding Pulver, Vanille Geschmack

• 6 EL Zucker

• 1 l Milch

• 1 Päckchen Vanillin Zucker

• 150 ml Sahne, süß

ZUBEREITUNG

LIBBY´S Pfirsiche, halbe Frucht abtropfen lassen.

Orange heiß abwaschen und die Schale abreiben.

Pudding Pulver mit Zucker mischen. Mit 100 ml Milch verrühren.

In einem Topf restliche Milch mit Vanillin Zucker und der Orangenschale zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen lassen. Den Pudding etwas abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Den Pudding in 8 flache Schälchen verteilen und jeweils 1 Pfirsichhälfte darauf legen.

Den Pudding abkühlen lassen und servieren.

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