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Linzer Torte

Menge Mass Zutat - für 6 Portion(en)
 
1/2 Päckchen Backpulver
150 Gramm Butter
1 Stück Ei
70 Gramm gemahlene Nüsse
30 Gramm geriebene Schokolade
300 Gramm Mehl
150 Gramm Ribiselmarmelade (Himbeergelee)
120 Gramm Staubzucker
1 Päckchen Vanille Zucker
je1/2 Teelöffel Zimt u Nelkenpulver
Brennwert
 
keine Angabe
Zubereitungszeit
 
Aktiv
Passiv
20 Min.
70 Min.
Schwierigkeitsgrad
 
normal
Bewertung
 

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Zubereitung
 
  1. Weiche Butter mit Eier und Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren
  2. Zimt, Nelkenpulver und Zitronen dazugeben
  3. Mehl, Backpulver, Nüsse und Schokolade beimengen
  4. Auf Brett zu einem Mürbteig verarbeiten und ca. 30 min kühl rasten lassen
  5. Mit der Hälfte des Teiges einen Tortenformboden auslegen, einige Male einstechen u mit Ribiselmarmelade (od Himbeergelee) bestreichen
  6. aus dem restlichen Teig Röllchen formen und als Gitter über die Marmelade legen
  7. eine Rolle zuletzt um den Rand herum legen, mit Eiklar bestreichen
  8. danach ca. bei 170° ca 40-45 min. backen
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