Datum der letzten Aktualisierung
03.09.2010

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Marillenkuchen

Zubereitung:

1. Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, etwas Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier trennen, die Dotter nach und nach in den Abtrieb rühren.
   
   
2. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben. Mehl unterrühren.
   
   
3. Teig in eine befettete und bemehlte Form streichen. Marillen halbieren und entkernen, mit der Schnittfläche nach oben, eng nebeneinander in den Teig drücken.
   
   
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen.