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27.12.2008


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Marillenkuchen

Menge Mass Zutat - für 12 Portion(en)
 
200 Gramm Butter
4 Stück Eier
1 Kilogramm Marillen
200 Gramm Mehl
1 Prise Salz
200 Gramm Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Stück Zitrone, Schale
Brennwert
 
keine Angabe
Zubereitungszeit
 
Aktiv
Passiv
25 Min.
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
 
simpel
Bewertung
 

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Zubereitung
 
  1. Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, etwas Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier trennen, die Dotter nach und nach in den Abtrieb rühren.

  2. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben. Mehl unterrühren.

  3. Teig in eine befettete und bemehlte Form streichen. Marillen halbieren und entkernen, mit der Schnittfläche nach oben, eng nebeneinander in den Teig drücken.

  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
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