Datum der letzten Aktualisierung
03.09.2010
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Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
Zutaten für 3 Portionen:
300 g Nudeln300 g Brokkoli
150 g Schinken, gekocht
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
100 ml Milch
100 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
evtl. Muskat
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli putzen, waschen, in
kleine Röschen teilen und ebenso bissfest garen. Den gekochten Schinken fein würfeln.
Diese Zutaten vermischt in eine Auflaufform geben. Aus Schmand, Sahne und Milch
eine Soße herstellen und diese mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Soße
über den Auflauf geben. Mit Reibekäse bestreuen und bei 180°C etwa 20 Minuten
goldbraun überbacken.
Zubereitungszeit: 20 Min.