Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Schweinebraten aus der Nuss
1 Bund Suppengrün
2 Paprikaschote(n)
2 Knoblauchzehe(n)
Kräuter
etwas Salz und Pfeffer


Zubereitung:
Man benötigt entweder schwarz beschichtete Alufolie oder einen Bratschlauch. Fleisch waschen und trockentupfen, Suppengrün, Paprikaschoten und Knoblauch klein würfeln. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und auf die Bratfolie oder in den Bratschlauch legen. Das Gemüse ringsherum verteilen, mit gehackten Kräutern nach Belieben bestreuen, salzen und pfeffern. Die Folie gut verschließen und in den vorgeheizten Backofen bei 200°C schieben, nach 1/2 Stunde auf 150°C schalten, maximal 2 Stunden drin lassen.

Zubereitungszeit: 20 Min.
Ruhezeit: --
Schwierigkeitsgrad: normal