Teig: Aus Mehl, flüssiger Butter, Dotter, Germ, Milch und Salz einen Germteig kneten, und 2 mal gehen lassen. In der Zwischenzeit aus Rosinen, Zucker und Zimt die Fülle mischen.
Teig ausrollen, mit flüssiger Butter bestreichen, und die Fülle gleichmäßig verteilen.
Zusammenrollen und in eine gefettete Gugelhupfform legen.
Im vorgeheizten Rohr bei 170 ° ca. 1 Stunde backen

In Kärnten wird er zu Ostern zu Schinken und Wurst gegessen, und sonst zum Kaffee

Schwierigkeitsgrad: mittel
Personen: 1
Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Zubereitungszeit: 60 Minuten